De Standaard Magazine over Ottolenghi: Vrijgevochten, werelds en uitbundig

De vernieuwende maar eenvoudige gerechten die Yotam Ottolenghi en Sami Tamimi de afgelopen jaren in hun Londense restaurants hebben verzameld, zijn gebaseerd op hun jeugd in respectievelijk West- en Oost-Jeruzalem. Ook de talloze culinaire tradities, van Perzië tot Californië, waarmee beide chefs kennismaakten, lieten hun sporen na.

De 140 originele recepten in dit boek gaan van complete hoofdgerechten, via gezonde en snelle salades tot Ottolenghi's beroemde gebak en brood.

Info

  • Taal

    Nederlands
  • Merk

  • Uitgever

    Fontaine Uitgevers
  • Formaat

    20,40 x 27,90 x 3,20 cm
  • ISBN

    9789059564282
  • Code

    9789059564282
  • Voorraadstatus

    Op voorraad
  • Uitvoering

    Gebonden
  • Auteur

    Ottolenghi, Yotam & Tamimi, Sam
  • Verschijningsdatum

    06/02/2012
  • Pagina's

    303
  • Gewicht

    1,359kg