Na Plenty en Ottolenghi Het kookboek het derde kookboek van bestsellerauteur Yotam Ottolenghi.

Yotam Ottolenghi en Sami Tamimi zijn de twee chefs achter de succesvolle Londense deli's met de naam Ottolenghi. Naast koken delen ze een andere passie: die voor hun thuisstad Jeruzalem en de herinneringen aan de maaltijden die hun moeders maakten, de dagen dat ze op de markt doorbrachten, de geiten en schapen die door de heuvels zwierven, de verse pita met lamsgehakt, fijngesneden peterselie, gerookte koteletjes, zwarte vijgen, stroperig zoet gebak...

Ottolenghi en Tamimi zijn in hetzelfde jaar in deze stad geboren, Sami aan de Arabische kant, Yotam aan de Joodse kant. Bijna dertig jaar later ontmoetten ze elkaar in Londen en ontdekten dat zij hun taal, geschiedenis en liefde voor lekker eten met elkaar deelden.

Info

  • Taal

    Nederlands
  • Merk

  • Uitgever

    Fontaine Uitgevers
  • Formaat

    20,50 x 27,90 x 3,20 cm
  • ISBN

    9789059564664
  • Code

    9789059564664
  • Voorraadstatus

    Op voorraad
  • Uitvoering

    Gebonden
  • Auteur

    Ottolenghi, Yotam & Tamimi, Sami
  • Verschijningsdatum

    05/02/2013
  • Pagina's

    318
  • Gewicht

    1,429kg